Cl. 77 Sur #47 C 81 Local 101, Sabaneta, Antioquia
Artesano
ENTRADA:
- Ceviche de chicharrón: Chicharrón crocante, acompañado de chips de tortilla y delicioso encurtido de cebolla y pimentón.
- Canasta de la abuela: Tostón de plátano verde, acompañado de carne de costilla desmechada y hogao de la casa.
- Burguer Wine and Cheese: *Jugosa carne de res, acompañada de pan artesanal, queso philadelphia, vegetales y repollo morado caramelizado en vino tinto. Incluye papas a la francesa. (La carne trae queso en su interior)
- Lomo de cerdo en salsa demiglace dulce: Delicioso lomo de cerdo bañado en salsa demiglace (fondo de cocción de la carne, panela y cerveza), acompañado de papa al vapor en philadelphia cream y ensalada de la huerta.
- Costillas St Louis en salsa de cerveza y café: Exquisita costilla St Louis bañada en salsa de cerveza y café, acompañada de papa casco a las finas hierbas y ensalada de la huerta.
- Salpicón Artesano: Salpicón artesanal de la casa, con base de coulis de frutos amarillo y sabor de helado a elección.
- Dulce tentación: Bola de helado a elección, acompañado de bizcocho remojado en licor de café.
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